Airial de Cécile et Laurent
973 route du Tuc
40 420 Vert (Landes)
06 85 44 06 96
Confiture de pointes d'asperges au safran
Nous avons imaginé cette recette pour accompagner un foie gras. Les amateurs d'asperges apprécieront la saveur dominante de ce délicat légume. Le safran apporte sa couleur appétissante et créé de la longueur en bouche. C'est un mariage étonnant et très original qui peut également accompagner un magret grillé, une escalope de poulet, un poisson froid ou encore un fromage frais.
Notre conseil : mettez à disposition sur la table le pot de confiture de pointes d'asperges au safran, chacun se servira selon ses désirs.
