Nouvelle production, nous venons de planter les patates douces. Entre doutes et hésitations il a fallu faire les choix techniques qui nous semblent les plus appropriés à nos conditions pédoclimatiques. A présent, seule l'expérience nous dictera la marche à suivre pour affiner la méthode pour les mises en cultures prochaines. C'est d'ailleurs ce qui fait l'aspect passionnant de notre métier : tenter, essayer, innover, inventer parfois, se remettre en cause, ne pas se décourager à la première difficulté car quand ça réussit, si ça réussit, c'est une immense joie qui nous tire vers le haut.