Airial de Cécile et Laurent
"Baillon"
40 420 Vert (Landes)
05 58 51 04 06
06 85 44 06 96
mer.
23
oct.
2019
Vente à la ferme de nos patates douces tous les samedis
Tous les samedis jusqu'à Noël la vente à la ferme est ouverte de 10h à 12h. L'occasion d'échanger nos recettes comme ici patates douce à chair orange et blanche prêtes à rôtir au four avec des oignons.
sam.
15
juin
2019
Plantation des patates douces
Nouvelle production, nous venons de planter les patates douces. Entre doutes et hésitations il a fallu faire les choix techniques qui nous semblent les plus appropriés à nos conditions pédoclimatiques. A présent, seule l'expérience nous dictera la marche à suivre pour affiner la méthode pour les mises en cultures prochaines. C'est d'ailleurs ce qui fait l'aspect passionnant de notre métier : tenter, essayer, innover, inventer parfois, se remettre en cause, ne pas se décourager à la première difficulté car quand ça réussit, si ça réussit, c'est une immense joie qui nous tire vers le haut.
jeu.
30
mai
2019
Il reste une semaine libre sur le gîte Vieux Chêne du 27 juillet au 3 août
réserver ICI >>
mer.
15
mai
2019
Fin de Récolte
La récole des asperges est terminée ce qui signifie que nous les laissons pousser. Elles vont devenir un magnifique buisson de 3 mètres de haut que nous allons entretenir tout l'été afin de reconstituer les réserves racinaires pour avoir une belle et savoureuse récolte au printemps 2020.
sam.
23
mars
2019
C'est parti !
La vente à la ferme est ouverte du lundi au samedi de 9h00 à 12h30.
La vente en ligne sur notre boutique en ligne c'est par ici >>
Et aussi sur Tauziet and co >>
lun.
25
févr.
2019
Premières asperges
Avec trois semaines d'avance nous cueillons nos premières asperges blanches. Du jamais vu ! Nous espérons ouvrir la vente à la ferme d'ici une quinzaine de jours.
lun.
07
janv.
2019
Bonne année 2019
2019, pour nous, c'est création d'une conserverie pour les asperges : velouté d'asperge, confiture d'asperges, asperges en conserve. On attaque les travaux !
ven.
17
août
2018
Pleine saison
C'est la pleine saison d'activité de nos gîtes. Les plannings de réservation pour la prochaine saison sont ouverts et c'est par ICI>>
jeu.
03
mai
2018
Asperges : la récolte touche à sa fin
La fin de la récolte s'annonce, la vente en ligne est terminée et la vente à la ferme s'achève autour du 15 mai. L'équipe 2018, autant de paires de mains qui ont cueilli, trié, conditionné quelques 25 tonnes d'asperges toujours avec le sourire malgré la météo capricieuse et les coups de "surchauffe". Merci à tous d'avoir gardé le cap !
dim.
25
mars
2018
C'est parti !
La vente à la ferme est ouverte du lundi au samedi de 9h00 à 12h30.
La vente en ligne ouvrira MERCREDI 28 MARS sur notre boutique en ligne c'est par ici >>
Et aussi sur Tauziet and co >>
mer.
14
févr.
2018
Récolte des asperges : ça se prépare
Il a fallu viser juste entre les journées pluvieuses qui caractérisent cet hiver mais nous y sommes arrivés : le buttage et le paillage (mise en place de bâches) s'est passé dans de bonnes conditions agronomiques. C'est un facteur aussi essentiel que la conduite de culture pour obtenir une asperges de belle qualité. Rendez vous mi-mars pour le début de récolte si la météo est clémente.
ven.
19
janv.
2018
Nouveau : séjour bien être
Envie de ralentir, de se recentrer, de prendre soin de soi ? Nous proposons un week-end en gîte avec ballades en forêt et massage. 350 euros pour un couple
Plus de détails ICI>>
mar.
16
mai
2017
Asperges : fin de saison !
La récolte des asperges se termine. Il faut à présent les laisser pousser pour que la plantation régénère ses réserves. Durant tout l'été et jusqu'au mois de novembre, quand elles faneront, nous allons en prendre soin pour que la qualité de la prochaine récolte reste à la hauteur des précédentes.
En attendant, une petite vidéo surprise bien sympa de notre équipe de saisonnniers pour résumer la saisons 2017.
dim.
19
mars
2017
C'est parti !
La vente à la ferme est ouverte du lundi au samedi de 9h00 à 12h30.
La vente en ligne est ouverte sur notre boutique en ligne et c'est par ici>>
Et aussi sur Tauziet and co >>
jeu.
16
févr.
2017
Belle lumière d'hiver
En ce moment les levers de soleils sont lumineux, enchantés. Nous en profitons d'autant plus que les travaux de buttage et paillage des asperges nous font nous lever tôt le matin. Des préparatifs de récolte qui se terminent et un début de cueillette qui s'annonce précoce.
lun.
02
janv.
2017
2017 : et si on changeait le monde ?
Pour cela changeons notre état d'esprit, regardons les choses telles qu'elles sont et pas comme on nous le fait croire parfois. Au-delà de certains raccourcis un peu trop simplistes de cet auteur (à notre avis), son discours global rétablit quelques vérités bonnes à entendre.
sam.
17
déc.
2016
Les chevaux viennent d'arriver
Comme chaque hiver, les chevaux reviennent dans la prairie en face de l'airial. Cet "engrais vert" semé exprès pour eux après la récolte du maïs doux a le mérite de bien les nourrir en période froide et a le gros intérêt de fertiliser le sol. La machine à crottins est en route et va fonctionner à plein régime jusqu'en avril.
mar.
25
oct.
2016
Safran : la floraison commence
La floraison du crocus sativus qui nous donne son précieux safran commence. Elle va durer jusqu'au 15 novembre environ.
lun.
23
mai
2016
Fin de récolte des asperges
Avec seulement le dernier tiers en production cette semaine, nous arrêtons la vente à la ferme et la vente en ligne. Les dernières asperges récoltées sont vendues au magasin de producteurs Le Goût des Saisons à Mont de Marsan.
Au premier plan, les asperges non récoltées depuis une semaine ont bien profité de la chaleur de samedi et de la pluie d'hier. Elles vont devenir un buisson infranchissable de 2.5 m de haut dont nous allons prendre soin jusqu'au mois de novembre. En effet, le potentiel de la récolte 2017 se prépare dès maintenant et ce pendant toute la saison estivale.
dim.
03
avril
2016
La vente à la ferme et en ligne est ouverte
La vente à la ferme est ouverte le matin du lundi au samedi. Nous vous conseillons vivement de réserver par téléphone 06 85 44 06 96.
La vente en ligne est également ouverte en cliquant ICI.
mer.
16
mars
2016
La plantation des asperges
Alors que la récolte des asperges commence tout doucement, nous attaquons la plantation de 4ha supplémentaires. Il faut renouveler la plantation actuelle qui commence à vieillir et développer car nous sommes arrivés à un stade où nous n'avons plus assez de volume de production pour nos clients. Cette machine de plantation est une bénédiction. Avant son invention, on plantait les griffes courbés dans le sillon en se traînant les sacs de griffes. La mécanisation ça a du bon ! Jugez par vous même sur la vidéo.
lun.
11
janv.
2016
2016
Et si pour cette nouvelle année qui commence nous nous souhaitions un peu plus de bienveillance dans nos actes quotidiens et dans notre façon de voir le monde ?
ven.
27
nov.
2015
Les chevaux sont de retour
Les chevaux et les ânes sont arrivés dans la prairie en face de l'airial. Ils nous tiendront compagnie jusqu'en avril d'où ils repartiront dans les pyrénées. En attendant, ils vont tranquillement passer l'hiver dans une herbe nourrissante pour eux et fertilisante pour le sol notamment grâce à la transformation en crottins. Cette prairie temporaire que nous avons semée en septembre après la récolte du maïs doux a vocation à retenir les reliquats d'engrais et à enrichir le sol en matière organique. Une pratique qui a le mérite de rendre service à Gérard, l'éleveur des chevaux, et de nous enchanter au quotidien par cette présence majestueuse.
ven.
02
oct.
2015
Floraison enchantée
En ce moment la floraison de la bruyère est splendide en forêt. Magique non ?
ven.
28
août
2015
La plantation du safran
C'est fait , nous avons arraché la plantation de safran puis replanté les bulbes. C'est une manipulation obligatoire à faire tous les trois ans afin d'éviter que la plantation ne dégénère. La floraison est attendue pour la mi-octobre.
sam.
25
juil.
2015
Un bain de nature
Une baignade dans l'Estrigon après un pique nique sous les chênes, ça a un bon petit goût de bonheur...
