Safran : la récolte bat son plein

La floraison du safran a commencé le 15 octobre. Le pic a été franchi lundi et mardi dernier. Ces deux jours là nous étions bien contents d'avoir des petites mains pour nous aider à la cueillette. Environ 6000 fleurs ont été cueillies et émondées soit l'équivalent de deux très grosses journées de travail à plusieurs pour une production de 30 grammes au terme de ces deux jours. Cela vous donne une petite idée... 

Nous mettons en vente aujourd'hui un "coffet safran" qui comporte :

- une confiture d'asperges au safran

- 1/4 de gramme de safran en pistils

- une notice de conseil d'utilisation

Idéal pour faire un cadeau ou pour découvrir cette épice et sa confiture d'asperges qui accompagne à merveille un foie gras, vous trouverez ce coffret en vente dans notre magasin de producteurs "Le goût des Saisons" à mont de Marsan et dans notre boutique en ligne.