Le temps des récoltes

La récolte des maïs doux a commencé. Sur le champs devant l'airial nous allons à présent semer une prairie dit "engrais vert". Dans un premier temps, ce couvert végétal a vocation à retenir les reliquats d'engrais. Dans un second temps, il participera à la fertilisation du sol notamment grâce à l'arrivée des chevaux pendant cinq mois cet hiver qui vont se charger de transformer l'herbe en crottins.